طريقه عمل رغوة القهوة
رغوة القهوة التركية
لتحضير قهوة عربية شهية، تحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة المطحونة وكوب ونصف من الماء، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ابدئي بتسخين الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. بعد ذلك، أضيفي القهوة والهيل إلى الماء الساخن. امزجي هذه المكونات معًا بشكل جيد حتى تظهر الرغوة على السطح. قومي بتوزيع الرغوة في الفناجين قبل صب القهوة برفق فوقها لتستمتعي بمذاقها الغني والمميز.
طرق صنع رغوة الكابتشينو
لتحضير القهوة بطريقة مبتكرة باستخدام الحليب كامل الدسم، قم أولاً بتسخين الحليب في إناء لمدة دقيقة دون أن يغلي. بعدها، صب الحليب في كوب واستخدم خلاط يدوي أو كهربائي لخلط الحليب حتى تتكون طبقة غنية من الرغوة. ضع الرغوة فوق قهوتك الساخنة أو داخل كوب آخر من الحليب الساخن وأضف القهوة إليه، مع التقليب الجيد. ستلاحظ أن الرغوة تغطي جزءًا كبيرًا من الكوب.
أما الطريقة الثانية في التحضير فهي تعتمد على خلط نصف كوب من السكر مع كوب من الماء البارد ونصف كوب من مسحوق القهوة الفوري في الخلاط حتى تحصل على خليط كثيف يشبه الكريمة. يُحفظ هذا الخليط في وعاء مغلق بإحكام لاستخدامه لاحقًا. اختم العملية بإضافة هذه الرغوة الكريمية إلى قهوتك الساخنة أو الحليب الساخن لتمتع بطعم فريد.
رغوة النسكافيه
لتحضير مشروب النسكافيه الساخن، احضري مكوناتك التي تشمل ثلاثة أرباع كوب من الحليب الطازج، ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه، ربع كوب من الماء الحار، والقليل من السكر حسب الرغبة. ابدئي بوضع السكر ومسحوق النسكافيه في كوب، ثم صبي فوقهما الماء الحار وحركي المزيج بعناية حتى يذوب تماماً.
بعد ذلك، صبي الحليب في كوب آخر وضعيه في المايكروويف لمدة دقيقتين. استخدمي المضرب اليدوي السلكي لخفق الحليب حتى تتكون رغوة كثيفة. أخيراً، إسكبي مزيج النسكافيه فوق الحليب المخفوق، ويصبح المشروب جاهزاً للتقديم.
