هل يمكنني صنع الكوكيز باستخدام خليط بيتي كروكر؟
المكونات
يحتاج تحضير عجينة البسكويت إلى مكونات بسيطة ومتوفرة، تشمل كمية من دقيق بيتي كروكر تصل إلى كوبين وربع الكوب، ويضاف إليها ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم للمساعدة في الارتفاع الجيد للعجين، بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح لتعزيز النكهات.
لا تكتمل الوصفة دون إضافة كوب من الزبدة الطرية التي تساهم في جعل البسكويت طرياً وغنياً. أما بالنسبة للحلاوة، فيتم استخدام ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني وكمية مماثلة من السكر الأبيض لضمان حلاوة متوازنة.
لإضفاء لمسة عطرية وغنية، يُستخدم ملعقة صغيرة من الفانيلا. أما الإضافات التي تعطي قواماً ونكهة مميزة فهي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة وكوب من المكسرات المفرومة التي تُضيف القرمشة والطعم الناعم الممتزج بأنعم النكهات الشوكولاتية. شارك أفراد عائلتك وأصدقائك بتحضير هذه الوصفة لرسم الابتسامات وإضفاء المتعة على وقتكم معاً.
طريقه التحضير
لتحضير العجينة، استخدم مقدار كوبين وربع من طحين “بيتي كروكر”. أضف إلى الطحين بيكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة صغيرة واحدة، ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح للمزج. للحصول على عجينة ناعمة وطرية، أضف كوبا من الزبدة الطرية إلى الخليط. لتحلية العجينة، استخدم ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني ومثلها من السكر الأبيض، مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيلا لتعزيز النكهة. أخيرًا، أضف نصف كوب من رقائق الشوكولاتة وكوبا من المكسرات المفرومة لإضفاء مذاق مقرمش وغني.
طريقة الكوكيز المنزلي
لإعداد بسكويت شهي باستخدام مكونات يسهل إيجادها في أي مطبخ، فكري في إتباع هذه الخطوات البسيطة. تعتمد الوصفة على استخدام مواد أساسية لتجهيز بسكويت مقرمش ولذيذ بدون الحاجة لاستخدام خلائط الكيك الجاهزة مثل تلك المقدمة من بيتي كروكر. استمتعي بتحضير هذه الوصفة التي ستجعل من بسكويتكِ الخيار المثالي للتحلية أو الضيافة.
المكوّنات
يتطلب تحضير الوصفة استخدام مقادير معينة تشمل ما يلي: لابد من توفير مقدارين كوب من الدقيق جنباً إلى جنب مع مقدار مماثل من رقائق الشوكولاتة. كما ينبغي إضافة كوب واحد من الزبدة الطرية، ونصف كوب من السكر. يجب ألا ننسى استخدام بيضتين محفوظتين في درجة حرارة الغرفة. وللحصول على النكهة المثالية، يضاف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا مع ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة. تكتمل المكونات برشة من الملح لتعزيز طعم الوصفة.
طريقة التحضير
حمِّ الفرن مُسبقًا عند درجة الحرارة 220 مئوية ليكون جاهزًا للاستخدام.
ابدأ بخفق الزبدة والسكر معًا لمُدة دقيقتين، ثم أضف البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتشكّل لديك خليط ناعم ومتجانس.
في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البكينج صودا والملح. تُمزج هذه المكونات الجافة جيدًا.
أضِف تدريجيًا خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، ومع التحريك المستمر، أضف رقائق الشوكولاتة وامزج المكونات حتى الاندماج التام.
قُم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية الفرن المُعدة مُسبقًا بالزبدة أو الزيت.
أخيرًا، اخبز الكرات في الفرن لمدة 11 دقيقة أو حتى 15 دقيقة كحدٍ أقصى حتى تصبح ذهبية اللون.