طريقة عمل ميني كيك اللذيذة
المكوّنات
لإعداد طبق حلو طيب، تحتاج إلى المكونات التالية:
– أربع بيضات.
– كوبان من الطحين.
– كوب من الحليب السائل.
– ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
– ملعقتان كبيرتان من البايكنغ باودر.
– حبيبات شوكولاتة صغيرة ملونة حسب الرغبة.
– شوكولاتة بالحليب حسب الحاجة.
– زبدة لدهن الصينية.
– علبة أو أكثر من الحليب المكثف المحلى، حسب الرغبة في الحلاوة.
يمكنك استخدام هذه المكونات لصنع كعكة أو حلوى تُبهج من حولك بمذاقها الشهي والغني.
طريقة التحضير
ابدئي بوضع البيض، السكر، الزيت، والحليب في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيدًا.
بعد ذلك، انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه البايكنغ بودر، وابدئي في إضافة الطحين تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
صبي العجينة في قالب مُعد مسبقًا بدهنه بالقليل من الزبدة، ثم اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
لتحضير الشوكولاتة، ذوبيها فوق حمام مائي حتى تصبح ناعمة وسائحة.
تقطيع الكيك إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء، ثم قومي بإضافة الحليب المكثف المحلّى حسب الرغبة وامزجيه جيدًا مع قطع الكيك.
شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة، غمسي كل كرة في الشوكولاتة المذابة ثم اغمسيها في حبيبات الشوكولاتة الملونة لتزيينها.
احفظي الكيكات الصغيرة في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى تتماسك الشوكولاتة.
وإن أردت، يمكن إضافة الفانيليا إلى خليط الكيك لمزيد من النكهة، أو استخدام كيك جاهز لتوفير الوقت.
ولا تترددي في تحضير أصناف مختلفة مثل ميني تشيز كيك أو ميني كيك بنكهة النسكافيه حسب تفضيلاتك.
