6 أنواع صحيّة من الآيس كريم اصنعها في المنزل
آيس كريم الفواكه خيار مثالي لمن يرغب في تناول حلوى خالية من المواد الصناعية والسكر المضاف، حيث يُعد باستخدام فواكه مثل الموز والفراولة والمانجو.
يُمزج هذه الفواكه المجمدة للحصول على قوام ناعم وممتع. ولزيادة الكريمية أو الحلاوة، يمكن إضافة مكونات مثل الحليب أو الزبادي أو العسل.
إنه ليس فقط شهيًا ولكنه أيضًا يزخر بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
بالنسبة للأشخاص النباتيين أو من لديهم عدم تحمل لللاكتوز، يُعتبر حليب جوز الهند بديلاً صحيًا ومثاليًا لإعداد آيس كريم كريمي وغني بالدهون الصحية.
يُمكن دمج حليب جوز الهند مع المكسرات أو الفواكه، وتعزيز النكهة بإضافة مسحوق الشوكولاتة أو الفانيليا.
آيس كريم الشوكولاتة بالموز يُعد بسهولة عن طريق مزج الموز المجمد مع مسحوق الكاكاو وزبدة الفول السوداني.
يُخلط جيدًا حتى يصبح كريمي ويُحفظ في المجمد لعدة ساعات.
آيس كريم الأفوكادو يستفيد من القيمة الغذائية العالية للأفوكادو، حيث يُمزج مع الحليب أو الزبادي ويُحلى بالعسل أو شراب القيقب، ويوفر بديلًا كريميًا وفاخرًا للآيس كريم التقليدي.
زبادي المانجو المجمد يجمع بين نكهة المانجو الطازجة والعناصر الغذائية في الزبادي اليوناني، مثل البروتين والكالسيوم، ويُعد بخلط المانجو مع الزبادي وقليل من الماء، ثم يُجمد لفترة وجيزة ليقدم كوجبة خفيفة منعشة.
آيس كريم الشمام يُعد من هريس الشمام الطازج معززًا بكريمة قليلة الدسم والزبادي اليوناني، كما يتبل بنكهات القرفة والفانيليا، ما يجعله حلوى صيفية فريدة ومرطبة.
أضرار الآيس كريم
خلال الأشهر الحارة من السنة، يسعى الناس للحصول على البرودة والانتعاش.
من الشائع تناول المثلجات والبوظة، ولكن هذا قد يتسبب أحياناً في الإصابة بصداع مؤقت يُعرف بصداع الآيس كريم.
ينشأ هذا الصداع نتيجة للتغير السريع في درجة حرارة الجسم عند تناول الأطعمة الباردة جداً.
لتجنب هذه الحالة، يُنصح بترك المثلجات تذوب قليلاً قبل تناولها، وهو إجراء يساعد خاصة الأطفال على تجنب التهاب اللوزتين.
على الجانب الآخر، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز اختيار المثلجات المصنوعة من الفواكه الطبيعية، التي لا تحتوي على مكونات الحليب؛ هذه يمكن أن تُصنع في المنزل أو يُطلب تحضيرها خصيصًا.
من ضمن المخاطر الأخرى المتعلقة بتناول المثلجات هي زيادة الوزن، نظرًا لما تحتويه من سكريات ودهون، فضلاً عن الإضافات مثل الشوكولاتة والصلصات المحلاة، التي تزيد من السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون المثلجات المعروضة في المحلات أو المطاعم مصدرًا للعدوى إذا لم يتم التعامل معها بطريقة صحية.
من الأفضل تحضير المثلجات في المنزل لضمان نظافتها وجودة المكونات.
