كيف اسوي خلية نحل بالبيت؟

أول خطوة في تجربتي مع عمل خلية النحل الهشة في المنزل كانت تحضير العجينة. قمت بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء صغير وتركته لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

بعد ذلك، أضفت البيضة والزبدة الذائبة والملح إلى الخليط وقمت بخلطهم جيدًا.

بعد أن تأكدت من تفاعل الخميرة بشكل جيد، قمت بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلت على عجينة ناعمة ومرنة.

تركت العجينة لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

بعد أن اختمرت العجينة، قمت بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. قمت بترتيب الكرات في صينية خبز مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى لتتيح لها المجال للتمدد أثناء الخبز.

قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قبل وضع الصينية في الفرن، قمت بدهن الكرات بالعسل ورش السمسم على الوجه.

تركت الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر الكرات وتصبح هشة من الخارج وطرية من الداخل.

كانت تجربتي مع عمل خلية النحل الهشة في المنزل تجربة رائعة وممتعة. لقد تمكنت من إعداد حلوى شهية نالت إعجاب الجميع، وأصبحت جزءًا من قائمة الحلويات التي أعدها بانتظام.

إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، فإنني أنصحك بتجربة عمل خلية النحل الهشة في المنزل. ستجد أنها تجربة تستحق الجهد والوقت، وستضيف لمسة مميزة إلى مائدتك.