طريقة تحضير قهوة الكولد برو

فوائد قهوة الكولد برو

تحسن عملية الأيض

يعزز مشروب القهوة الباردة من سرعة التمثيل الغذائي، أي عملية تحويل الأطعمة إلى طاقة داخل الجسم. كما أن لها القدرة على زيادة كفاءة الهضم بمقدار 11%.

الوقاية من الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية

يعمل القهوة بشكل فعال في تعزيز المزاج، وهذا يظهر بوضوح لدى الأشخاص الذين يعانون من قلة النوم.

كما أنها تساهم في الحد من أعراض الاكتئاب. يجد الكثير من كبار السن في القهوة وسيلة لتحسين المزاج وتجنب التقلبات العاطفية، حيث يمكن أن تكون جزءاً من النظام الغذائي اليومي لهم.

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

شرب ثلاثة أكواب من القهوة الباردة كل يوم يساهم في تخفيض مخاطر التعرض لأمراض القلب بمعدل 15٪. وذلك بفضل عناصرها الغنية بمضادات الأكسدة والكافيين والماغنسيوم إلى جانب المركبات الفينولية التي تعزز من صحة القلب.

تحميك من السكر

تلعب القهوة دوراً هاماً في تعزيز قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بفعالية، وذلك بفضل محتواها من أحماض الكلوروجينيك التي تُعد مضادات أكسدة قوية تفيد صحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، تسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل السرعة التي يمتص بها الجسم الطعام من المعدة والأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية.

تبعد عنك شبح الزهايمر والشلل الرعاش

يساهم الكافيين في تعزيز نشاط الجهاز العصبي، حيث يؤدي إلى تحفيز خلايا الدماغ.

وبالتالي، يساعد في الحماية ضد أمراض مثل الزهايمر والشلل الرعاش، التي تنجم عن تلف خلايا الدماغ.

وفقًا للأبحاث، يمكن للأفراد الذين يشربون القهوة بانتظام أن يخفضوا خطر إصابتهم بهذه الأمراض بمعدل يصل إلى 65%.

ألطف على المعدة من القهوة الساخنة

أظهرت أبحاث متعددة أن استهلاك القهوة المثلجة يكون أكثر رفقاً بالمعدة مقارنة بالقهوة الساخنة.

تكمن الفائدة في انخفاض مستويات الحموضة فيها، مما يعني أنها أقل في التسبب بالأحماض التي قد تنتقل إلى المريء وتؤدي إلى الشعور بالحرقة أو الالتهاب.

طريقة إعداد الكولد بور

تُصنع القهوة بداية بتحميص حبوب البن، ثم تُطحن هذه الحبوب في المنزل.

يُسكب حوالي 226 جرامًا من البن المطحون في لترين من الماء الفاتر. بعد ذلك، تُترك القهوة في الثلاجة لتنقع طوال الليل، ما بين 12 إلى 24 ساعة.

عقب مرور الوقت المحدد، تُصفى القهوة بعناية باستخدام قطعة من القماش القطني لإزالة الحبيبات.

يمكن للمرء أن يضيف الحليب إلى القهوة لتعزيز نكهتها حسب المذاق الشخصي.