طريقة عمل سلطة سيزر بدون دجاج
المكوّنات
خذ حبة خس واحدة، واستخدم كوبًا من زيت الزيتون الفاخر.
أضف إلى المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز لتعزيز النكهة.
قم بتحضير كوبين من الخبز المحمص، ونصف كوب من جبنة البارميزان للمذاق الغني.
استعمل من فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم حسب الرغبة.
لا تنسى إضافة ملعقة كبيرة من خردل ديجون للحصول على لمسة حادة، وملعقة كبيرة من عصير الليمون لمذاق منعش.
رش ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من الملح لتتبيل المكونات.
طريقة التحضير
يُطحن الثوم جيدًا داخل مكينة تحضير الطعام.
ثم يُضاف إلى الثوم المطحون كل من خردل ديجون، زيت الزيتون، المايونيز، وعصير الليمون الطازج.
بعد ذلك، يتم وضع جبن البارميزان مع التوابل من الملح والفلفل الأسود للخليط.
تُخلط جميع المكونات المذكورة حتى تتجانس وتتحول إلى صلصة ناعمة.
ينبغي بعدها غسل أوراق الخس بعناية وتقطيعها إلى قطع صغيرة تتراوح بين 2.5 إلى 5 سنتيمترات.
تُدمج تلك القطع مع الخبز المحمص في وعاء، وتُضاف إليهم الصلصة الكريمية المُعدة سابقاً، ويُرش القليل من جبن البارميزان المبروش على الوجه، ليتم تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير.
يُخلط الخس مع الخبز المحمص والصلصة استعدادًا للتقديم.
