أبرز أنواع العصائر المعدّة من الفواكه
هناك العديد من أنواع عصائر الفاكهة الطبيعية التي تقدم فوائد صحية متعددة. تتنوع هذه العصائر بين المنعشة والمغذية، وهي تساعد في تعزيز الصحة العامة وتقوية الجهاز المناعي.
عصائر الفواكه هذه لا تحتوي على إضافات صناعية أو مواد حافظة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن مصدر طبيعي للتغذية.
يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي اليومي للحصول على أقصى استفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها.
عصير الرمّان
يعد عصير الرمان خيارًا صحيًا مفيدًا إذ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في الجسم.
هذه المضادات لا تساهم فقط في تعزيز صحة الدماغ، بل تساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
رغم أن عصير الرمان يحتوي على السكر والسعرات الحرارية بكميات معتبرة، فإن فوائده الصحية تجعله اختيارًا موفقًا.
عصير التوت البرّي
يحتوي عصير التوت البري على مكونات تعزز الصحة بشكل كبير. يلعب دوراً فعالاً في الوقاية من التهابات المسالك البولية بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
كما أنه مصدر غني بفيتامين ج الذي يعزز من كفاءة جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم تناول عصير التوت البري في تحسين وظائف الدماغ.
فقد بينت الدراسات أن استهلاك كوبين يومياً من هذا العصير يساعد في تعزيز القدرات التعليمية وتقوية الذاكرة.
عصير الكرز
يحتوي عصير الكرز على كميات وافرة من مضادات الأكسدة.
يمكن لشرب عصير الكرز الطازج قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية أن يساعد في تخفيف الألم الذي قد يظهر في العضلات بعد الانتهاء من النشاط البدني.
عصير عنب طبيعي
عصير العنب الأحمر غني بمواد الفلافونويد وريسفيراترول، وهي مركبات قد توفر فوائد صحية متعددة، من بينها تعزيز صحة الأوعية الدموية.
كما يمكن أن يسهم استهلاك هذا العصير في خفض مخاطر الإصابة بعدة أنواع من الأمراض مثل سرطان الأمعاء، وسرطان الكلى، وسرطان البنكرياس، بالإضافة إلى الحماية من مرض السكري وتخفيف حدة الالتهابات وأعراض الربو.
عصير البرقوق
يتميز عصير البرقوق بفوائده الصحية المتعددة، حيث يلعب دورًا هامًا في تحسين عملية الهضم بفضل غناه بالألياف الغذائية بكميات وفيرة.
كما يحتوي العصير على مكون يُسمى السوربيتول، وهو يُساهم بشكل فعال في معالجة الإمساك.
إضافة إلى ذلك، يُعد عصير البرقوق مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، ويحتوي أيضًا على الحديد والبوتاسيوم الضروريين لصحة الجسم.
عصير البرتقال
يعد عصير البرتقال من العصائر المفضلة والمنتشرة عالميًا، حيث يتميز بمحتواه العالي من فيتامين ج. كما أنه يحتوي على كميات أقل من السكر مقارنة بأنواع أخرى من العصائر الطبيعية.
إن تناول عصير البرتقال الذي يُعزز بفيتامين د يساعد على تعزيز صحة العظام. يمكن الحصول على هذا النوع من العصير بسهولة من مختلف المتاجر.
3 طرق لحفظ العصير الطبيعي
تخزين العصير في برطمان زجاجي محكم الإغلاق
للحفاظ على العناصر الغذائية في عصائر الفواكه والخضراوات، من المهم تبريدها فور إعدادها.
يجب وضع العصير في حاوية مصنوعة من الزجاج وأن تكون مغلقة بإحكام، مثل برطمان زجاجي أو زجاج خاص بتخزين العصائر.
يُنصح بأن يتم ملء الحاوية حتى القمة لتقليل مساحة الهواء داخلها، مما يساعد في تقليل التفاعل مع الأكسجين وبالتالي تقليل فرص الأكسدة.
تجميد العصير في الفريزر
لحفظ العصير لمدة طويلة، من الأفضل أن تقوم بتجميده.
اختر استخدام أوعية مثل الأكياس المصنوعة من السيليكون أو العلب والزجاجات التي تتحمل البرودة، وضعها داخل الفريزر مع ترك فراغ صغير في الأعلى لتفادي التمدد.
عند الحاجة لشرب العصير، يجب أولاً أن تذيبه ببطء في الثلاجة قبل استهلاكه مباشرة.
إضافة قطعة من فاكهة الحمضيات إلى العصير
للحفاظ على عصيرك الطبيعي طازجًا لمدة أطول، يمكنك إضافة قطعة من الفواكه الحمضية كالليمون أو الجريب فروت.
تحتوي هذه الفواكه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية العصير من التلف وتمده بفترة صلاحية أكبر.
