فوائد رجيم الشعير
الشعير مفيد للغاية في عملية فقدان الوزن، إذ يحتوي على العناصر التالية التي تساعد على ذلك:
1. الألياف: الشعير غني بالألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام بكثرة.
2. البروتين: يحتوي الشعير أيضًا على كميات جيدة من البروتين، الذي يلعب دورًا أساسيًا في بناء العضلات وصيانتها، خاصة خلال فترة فقدان الدهون.
3. التأثير على مستويات السكر في الدم: يساعد الشعير على تحسين السيطرة على الجلوكوز في الدم، مما يحسن من التمثيل الغذائي ويقلل من تخزين الدهون.
4. الفيتامينات والمعادن: يزود الشعير الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي تعزز الصحة العامة وتساعد في عملية الأيض الصحيحة.
تجعل هذه المكونات الشعير خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في خسارة الوزن بطريقة صحية وفعالة.
1. يعزز الشعور بالامتلاء
يتميز الشعير بمحتواه الغني بالألياف، مما يساهم في إطالة الشعور بالامتلاء والشبع، ما يقلل من الرغبة في الإكثار من الأطعمة الغنية بالدهون أو السعرات العالية كالوجبات السريعة. يُوصى بشرب عصير الشعير قبل الوجبات الرئيسية، إذ يعمل ذلك على تخفيف الشهية وتقليل الكميات المستهلكة، مما يسهم في عملية فقدان الوزن.
2. ينشط عمل الجهاز الهضمي
تحتوي حبوب الشعير على نسب عالية من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل فعال. تعمل هذه الألياف على تحسين حركة الأمعاء وتساهم في تسهيل عملية الهضم. كما تحتوي على نوع من الألياف القابلة للذوبان يعرف بالبيتا غلوكان، والذي يلعب دوراً مهماً في المساعدة على انتقال الطعام بسلاسة داخل الأمعاء، مما يحمي من مشاكل شائعة مثل الإمساك أو الإسهال.
3. يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية
إذا كنا نبحث عن بديل صحي للمشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسعرات الحرارية، فإن مشروب الشعير يعد خيارًا مثاليًا. هذا المشروب لا يحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما يعني أنه لا يزيد من معدل السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا.
4. يحسن المناعة
يحتوي الشعير على مكونات غذائية حيوية للجسم، منها الحديد الذي يلعب دوراً كبيراً في تعزيز صحة الدم ومقاومة حالات الإرهاق والتعب. كما يزخر بمضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مواجهة العدوى والأمراض، بما في ذلك الأمراض الموسمية كالبرد والانفلونزا.
إضافةً إلى ذلك، يساهم النحاس الموجود في الشعير في رفع معدلات الهيموغلوبين وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء، مما يمنح الجسم الطاقة والحيوية الضرورية للقيام بالأنشطة اليومية بكفاءة ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.
5. ينظم مستوى السكر في الدم
التحكم في مستويات السكر بالدم يساعد في الحفاظ على وزن صحي. الشعير يعتبر خياراً جيداً لأن له مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً، مما قد يسهم في تخفيض سكر الدم ويساعد في تقليل الوزن. كما أن الشعير يساهم في الإبقاء على مستويات الكولسترول ضمن الحدود الطبيعية، مما يعزز الحفاظ على وزن مثالي للجسم.
طريقة رجيم الشعير للتخسيس
لعمل ماء الشعير المنزلي، ابدأ بغلي الشعير في الماء، ثم اتركه يبرد قبل أن تصفيه.
المكونات
ستحتاج إلى القيام بقائمة المكونات التالية:
– ستة أكواب من الماء.
– نصف كوب شعير.
– نصف كوب عسل.
– ليمونتان.
طريقة التحضير
بادر أولاً بغسل الشعير تحت الماء الجاري حتى يصفو من الشوائب. بعد ذلك، ضعه في وعاء الطهي واضف إليه قطع الليمون كاملة بقشورها. اسكب كمية كافية من الماء فوق الشعير والليمون، ومن ثم ارفع الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان.
تالياً، اخفض درجة الحرارة ودع الخليط يتسبك على نار هادئة لما بين ربع إلى نصف ساعة. بمجرد الانتهاء، قم بتصفية الخليط من الشوائب، وأضف إليه العسل، مع التحريك حتى يمتزج تماماً. أخيراً، اسكب الشراب في قوارير وخزنه في الثلاجة ليظل بارداً ومنعشاً.
الآثار الجانبية لرجيم الشعير
يمكن أن يؤدي تناول الشعير إلى ظهور بعض المشاكل الصحية، خصوصًا عند المبالغة في استهلاكه. نظرًا لغناه بالألياف، قد يعاني البعض من الانزعاج في الجهاز الهضمي مثل الغازات، انتفاخ البطن، الإمساك، والشعور بتقلصات في المعدة. أما عند إضافة محليات كالعسل أو عصائر الفواكه إلى الشعير، فقد يسهم ذلك في زيادة الوزن، لذا ينصح بتناوله بتحفظ واعتدال.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير على الغلوتين، مما يستدعي الأفراد المصابون بحساسية الغلوتين أو أمراض هضمية أخرى تجنبه. كما أن للشعير تأثيرًا في خفض مستويات السكر بالدم، وعليه يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل إدراجه في نظامهم الغذائي.
