فوائد البردقوش
التحسين من حالة المصابات بمتلازمة تكيس المبايض
تعتبر عشبة البردقوش مفيدة بشكل خاص للنساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض. وفقاً لبحث منشور في مجلة Journal of Human Nutrition and Dietetics في عام 2015، يُسهم تناول شاي البردقوش بانتظام لمدة شهر في تعزيز التوازن الهرموني، مما يساعد في تقليل التعقيدات المرتبطة بالمتلازمة. الاستهلاك اليومي لشاي البردقوش لا يُحسن فقط من مستويات الأندروجين، بل يزيد أيضاً من حساسية الإنسولين في الجسم.
مكافحة البكتيريا والفطريات
تُظهر الأبحاث المنشورة في دورية Journal of Environmental Biology لعام 2007 فعالية مُستخلص عشبة البردقوش في مكافحة الفطريات والبكتيريا الضارة بما في ذلك الرشاشية السوداء.
وفي دراسة أخرى ظهرت في مجلة The American Journal of Chinese Medicine عام 2009، بينت النتائج أن استخدام مستخلص هذه العشبة قد يعزز من صحة الغشاء المخاطي في المعدة ويقلل من خطر تشكل القرح فيها عند تجارب أُجريت على الفئران. على الرغم من هذا، يُحتمل أن زيادة الإفرازات الهضمية التي قد تحدث نتيجة استخدام البردقوش قد تفاقم من أعراض القرح الموجودة مسبقًا.
فوائد البردقوش للتنحيف
البردقوش يعد من الأعشاب القليلة بالسعرات الحرارية، إذ تحوي الملعقة الكبيرة منه على حوالي خمس سعرات حرارية فقط، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. في دراسة نُشرت بمجلة International Journal of Advanced Research في عام 2017، أظهرت النتائج أن البردقوش قد يلعب دورًا في التقليل من الوزن. كما يمكن للبردقوش أن يساعد في التخفيف من آلام الدورة الشهرية، مما يجعله مفيدًا في تلك الأوقات.
كيف يُستخدم البردقوش
يُستعمل البردقوش، سواء كان طازجًا أو مجففًا، في إعداد العديد من الأطعمة كنكهة مميزة، إذ يُضاف إلى وصفات متنوعة تشمل الحساء وأطباق البيض واللحوم والدجاج، بالإضافة إلى النقانق وأطباق تحتوي على الجبن والطماطم وكذلك الخل.
ليس هذا فحسب، بل يدخل في تحضير بعض الحلويات من خلال إضافة البذور. ويمكن كذلك تحضير مشروب شاي البردقوش باستخدامه مع العسل والماء الدافئ. بالإضافة إلى ذلك، يتوافر البردقوش على هيئة مكملات غذائية ويمكن استعماله بالتزامن مع زيوت الطهي المتنوعة لتتبيل الخضار أو اللحوم.
محاذير تناول البردقوش
يتمتع البردقوش بفوائد صحية عديدة، لكن ينصح بأخذ الحيطة خلال استخدامه في بعض الحالات. يندرج استعمال البردقوش تحت الضرورة الحذرة خاصة للنساء الحوامل والمرضعات نظرًا لأن تأثيراته عليهن لا تزال غير معروفة بشكل جلي. كذلك، الأطفال يجب أن يتجنبوا استخدام البردقوش حتى تثبت سلامته لهم.
أما الأشخاص الذين يواجهون مشكلات في تخثر الدم أو الذين خضعوا لعمليات جراحية مؤخرًا، فيجب عليهم الامتناع عن تناول البردقوش كونه قد يفاقم مشكلات النزيف بسبب خصائصه التي تمنع التخثر. وينطبق الحذر أيضاً على الأفراد الذين يعانون من بطء في نبضات القلب، وأيضًا مرضى السكري حيث أن التأثيرات على مستوى السكر في الدم غير معروفة.
الأشخاص الذين يعانون من مشكلات مثل انسداد الأمعاء أو قرحة المعدة يجب أن يتجنبوا البردقوش أيضًا، نظراً لأنه قد يزيد من إفراز العصارات الهضمية والأنزيمات مما يفاقم المشكلة. ويُنصح بتجنب استخدامه من قبل الذين لديهم تحسس من توابل أو أعشاب معينة مثل النعناع أو الميرمية أو الزعتر أو الريحان.
وأخيرًا، إذا ظهرت أعراض حساسية مثل تهيج البشرة أو العين عند استعمال أوراق البردقوش الطازجة، فمن الأفضل التوقف عن استخدامه فوراً واستشارة الطبيب.
